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既然确定了银倏酒的原料酒是古井贡酒。
那么在其他材料上的选择,就要配合着古井贡酒的特点来选择。
古井贡酒香纯似幽兰、入口甘美醇和。
兰花泡酒并不算适合,所以要寻找其他类似兰花的东西。
香气幽谧而纯粹。
陈尔第一个想到的就是梅花。
赵九黎问陈尔,是不是直接用梅花来浸泡古井贡酒。
陈尔却说不是。
“如果真用梅花来泡酒,那么银倏酒的香气就不是倏急的了,而是浓郁绵长。”
所以,梅花不能直接用来泡酒。
陈尔想了想。
“在清晨,太阳还没出来,但是天空开始有点亮堂的时候,摘下梅花来,装在空置的酒坛子里,要装满,然后密封坛口。每隔两天换一次新鲜的花朵。这样最少持续一个月。”
“然后倒入古井贡酒,密封坛口,七天后开启。把梅花枝头上堆积的雪取下来煮化,用来温酒。”
“这样,酒中的梅花香气就能达到一种似有若无,稍纵即逝的美感。”
而且,喝这酒的时候刚好是下雪的冬天,酒杯中的液体被雪光一映,定能亮如白银,通透无暇。
才能担得上“银倏”二字。
赵九黎和沈一念都听呆了。
两人此刻仿佛都能看见那片银光盛景。
“这个方法实在是妙!”
赵九黎忍不住笑着拍下了手掌。
“谢谢陈师傅!”
“不必谢。”
陈尔在心里想,要不,等冬天来的时候,他也做一坛银倏酒来尝尝?
沈一念问赵九黎,“你看起来也不像喜欢喝酒的人,怎么想到要做这个酒?”
赵九黎道,“我爸最喜欢研究这些东西,最近他就一直在研究这银倏酒,想把它做出来,但是研究了大半年也没个结果。”
有句话,赵九黎还没有说出口。
她家的老爹赵成平,平时没啥大爱好,就是好酒。
因此他们赵家还养了一批闲人,号称是什么专家,在赵家蹭吃蹭喝不说,还带着赵成平瞎研究,好几次吃坏了肚子。
还声称他们是在搞研究。
也是赵成平护着他们,不然赵九襄早把他们收拾一顿给踹出去了。
赵九黎决定趁着他们研究银倏酒的这次机会,把这些人给一锅端了!
沈一念点了点头,“原来赵小姐你是想帮一帮你爸爸啊。”
赵九黎回过神来,笑吟吟地对陈尔道,“陈师傅,你这次帮了我大忙,我该怎么谢你呢!”
她仔细想了想,“这样吧!我回去之后跟我的那群好姐妹介绍你的餐厅!帮你扩大一下客源!”
陈尔随意地点了点头。
这对他来说,只是举手之劳而已,也没什么好居功的。
赵九黎走后,陈尔也要离开,却在刚走到门口的时候突然折了回来。
正在收拾茶具的沈一念好奇地朝他身后望了望。
这么急匆匆地跑回来,难道是前面有什么洪水猛兽?
“陈师傅,你怎么又回来了?”
陈尔露出一个不太自在的表情。
“外面有人……”
沈一念好奇地走到门口,从门缝里往外望了一眼。
只见外面聚集了几个年轻小姑娘,各个脖子上都挂了个单反相机,一边交谈,一边朝餐厅这边瞧。
沈一念折回去问陈尔,“是你的粉丝?”
“她们是怎么找到这里来的?”
沈一念记得,陈尔并没有公开餐厅的地址。