在茶道传承与心境方面,东瀛茶人的确有独到之处。
对于东瀛茶人来说,茶更像是一种信仰。
他们的茶人能够为了一杯好茶而静坐一天,为的便是在最佳的状态在最佳的时机泡出一杯好茶。
而这个世界上的华夏茶人却鲜少能做到这一点。
浮躁的世俗观一直都在影响着茶人的前进。
有的茶人甚至会为一种茶的冲泡方式或者水温、喝法等一些细节而终日争吵不休。
其实他们并不知道“茶之为饮,适口便是最好”的这个道理。
任你有教科书般的精准投茶冲泡,但自己不喜欢不适口,便永远无法得到品饮一杯好茶的享受。
之前陆雨也同样不懂,但自从经历过全国茶人资格考评,尤其是与吴海明争夺第一的排名之后,他已经有所顿悟。
吴海明的红茶几乎符合这个世界对于红茶的一切要求。
如果仅仅按照这些制式化的要求来品评的话,吴海明的茶绝对是当之无愧的第一。
可偏偏这种茶却根本不符合华夏人的口味,明明是好茶却根本没有多少人愿意去喝。
这绝对不是“真理往往掌握在少数人手中”的道理。
作为饮、食,被大多数人接受的好,才是真的好。
所以吴海明输了,输得心服口服。
而陆雨对茶的理解,亦是再一次的得到了升华。
水已沸腾。
双方几乎同时停止了加热,拿起水壶烫洗茶具并等待水的降温。
过了一会儿。
陆雨率先洗茶、冲水、投茶!
他采用的是上投法投茶,待到茶叶慢慢吸饱水分开始下沉的时候樱井助也开始直接冲水!
须臾。
两壶茶泡好,分杯,交换。
陆雨拿起碧春茶轻轻尝了一口,先是轻轻点了点头。
樱井助的泡茶手法以及水温的选择几乎没有瑕疵,甚至将原本碧春茶的苦涩滋味都掩盖了不少。
但……
他缓缓抬起头,对樱井助微微一笑:“抱歉樱井先生,你输了。”
与此同时,樱井助亦是在品尝陆雨的信阳毛尖秋茶。
他闻言面色微微一变,旋即深吸了一口气缓缓的闭上了眼睛没有说话。
陆雨淡淡道:“持久的表现力就不必多说了,碧春茶入口的涩口感虽然被掩盖些许,但却依旧显而易见。”
樱井助重新睁开眼,面色似乎有些苍白,喃喃道:“没想到陆先生的茶竟然如此之好!是我樱井助孤陋寡闻……我输了!”
说罢他放下茶杯,忽然向着陆雨九十度鞠躬。
陆雨一挑眉毛,问道:“你这是何意?”
樱井助依旧保持鞠躬的姿势,道:“我恳请陆雨先生不要将此次斗茶的视频发到网上!我承认你的信阳毛尖比碧春茶更好,但也请给我留一点面子!”
面子……
陆雨也放下茶杯,忽然哈哈一笑:“抱歉!如果只是单纯斗茶,我自然会因你的茶技而同意你的要求。但现在我却不能给你这个面子,因为你的失败将是信阳毛尖最好的宣传!”