达达里奥闻到味道，没忍住吞口水，眼巴巴盯着他看，还试探问道：“这是什么，中餐么？好像没在中餐厅见过这道菜。”

可惜油太干净了，只缺些地摊小吃的味道。

正好在加利福尼亚州。

“我知道的中餐种类太少了，好像就只有饺子、宫保鸡丁等等，如果可以很方便地订餐，我不介意一两周吃一次。例如这份炸鸡，虽然看上去像热量炸弹，可味道真的很棒”

等餐盘放在面前。

虽然大橘有阿曼达秘书照顾，爸妈也能帮忙打理拉奈岛事务，可想到岛上有那么多琐事需要处理，总是难以安心。

为了避免上镜时候显胖，达达里奥本就在节食，此刻顾不上优雅体面，直接伸手从他盘子里拿，吃完还惊叹道：

“哇！好像很适合作为下酒菜，比酒吧里的鸡翅、洋葱圈更美味，难怪许多华裔喜欢开餐厅，靠着这门手艺就能生活得很好。”

姜嘉雅的心理学专业派上用场，帮忙设计几个问题，用来从侧面了解应聘者们的性格。

苏瑞不置可否，开餐厅的华裔确实多，有部分原因在于很难找到合适的工作。

做为管家，听吩咐做事就好。

每个地方的饮食习惯不同，倒也没有绝对的高下之分，不过论起菜系种类，确实远比其他地区丰富许多。

林奇导演正在剪辑《行尸走肉》的影片内容，为此专门跟达达里奥打过招呼，让她最近尽量待在洛杉矶，免得遇到需要补拍的镜头，却找不到人。

苏瑞还抽空陪达达里奥，面试了一批有经验的艺人助理，这个岗位比较重要，会知道不少私事，因此人品比能力更关键。

她几岁时候跟随家人移民来美国，原先在加州大学念书，家境看起来马马虎虎，性格像是会认真办事的样子。

在唐人街之外，能够活下去的中餐厅，基本上都已经“改良”成白人和黑人、拉丁裔喜欢吃的口味，比如糖醋里脊，甜到齁人，无法下口。

“我应该在火奴鲁鲁开一家餐厅，集合多种特色中餐，例如包子、拉面、饺子、油炸小吃等等，如果业绩不错，或许还能开连锁店。假如将它跟绿海龟超市的模式结合起来，招聘外卖员送货上门，应该会有点市常”

“.其实害我一次也没问题，我可以出门多跑半个小时。”

苏瑞先闻了闻，发现味道基本上对了，再撒些孜然和辣椒粉，入口那叫一个香。

苏瑞说话时候，见老管家端着一个餐盘走来，眼睛瞬间就亮了。

达达里奥闻言，随手将邀请函放在一旁，笑着说：“幸好，我们属于同一类人，假如有张口闭口都是古典文学，听歌只听钢琴曲的女人，你会不会很讨厌？”

苏瑞听出了她的意思，告诉说：

“卡路里太高了，我不能害你，勉强也算中餐吧，一道街头小吃而已。英国是美食荒漠，一天到晚跟土豆较劲，美国也没好到哪去，全靠世界各地的外来菜撑着，你们的中餐厅还是算了吧，根本不正宗。”

但凡是嘴巴大闲不住，喜欢问东问西的面试者，全都被提前刷掉。

还有所谓的“陈皮鸡”和“左宗棠鸡”，苏瑞孤陋寡闻，以前听都没听说过。

由于白人找工作比少数族裔容易，所以面对同样的机会，雇佣少数族裔，往往会更加珍惜自己的工作，办事相对靠谱些。

反正有三个月的试用期，达达里奥看她比较顺眼，苏瑞没什么意见，只问了句对方家里在印度算什么种姓阶级，纯粹是为了满足他的个人好奇心。

其实看肤色就能猜到。

何况还有实力移民到美国，确实是婆罗门没错。

(本章完)