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第九十六章 牛腩西红柿汤

今天,她的手势也比平常多一点,那就是手腕上多了一个鸡血藤手镯。

鸡血藤是山上最常见的藤蔓,剪断,用火烧两端,藤蔓热胀冷缩,变成一个圈,圈的两头套上银色的装饰,一个漂亮的手镯就完成了。

这个手镯是朱小羽自己做的,她毕竟是女孩,爱美之心人皆有之。

太阳从海岸线升了起来,朱小羽提着菜篮子,走在菜园里,菜园里西红柿红色,青色的,挂满了枝头,她摘了十几个放在菜篮里。

黄瓜,茄子,带豆,秋葵,几种蔬菜把菜篮装满了。

回到厨房,她从旁边的拆房取了一些木柴。木柴成捆,都是大的实心的木头。

这种木头不好烧,她把柴放在一个木桩上,用斧头把大木头一分为四。她虽然长得清秀,但是,力量不小。爽快的,她砍好了一捆柴。

她把砍好的木柴搬到厨房的灶台边,点火,在锅里升起了火。

她今天做的是牛腩西红柿汤。牛腩是牧场的人送来的,人间菜的食材,抛开空间的冷藏品,只要朱小羽想要的,龙北渊都能联系到配送的。比如,土鸡土鸭土鹅,比如牛羊肉。

牛腩,肉质很嫩,但是有劲道。

锅里,放入油,加入葱姜蒜,倒入切好的牛腩块,翻炒,让牛腩经过油的烧炼,味道更浓郁。再加入汤汁,大火煮沸大约十多分钟,减少灶里的火,转入小火,慢慢煨。

小火的时间取决于肉质是否软化,一般两个小时就差不多了。这个时间,可以处理其它的食材,在蔬菜水果的砧板上,把采摘的一部分番茄设成片,摆在盘子里,在上面撒上白砂糖,那么一道凉菜就完成了。另外一部分的番茄,切成块,留着备用。

砧板洗净,朱小羽把洗干净的黄瓜,拍成一小段一小段,凉拌,加入醋,加入蒜泥,加入火腿,加入麻油。夏天吃凉拌菜,有助于解暑。

朱小羽喜欢吃茄子,茄子和带豆,以及肉沫搭配,是一道非常开胃的小菜,夏天吃时令菜,是非常好的选择,其味道,是冬天的大棚菜无法比拟的。

她把做好的菜,摆放在屋檐下的长桌上,桌上的小花瓶里,插着几朵黄色的小花。

小花有点特别,看起来有点毛茸茸的,那些南瓜花,再过一段时间,南瓜藤上会结着大大小小的南瓜。

回到厨房,锅里的牛腩炖好了,这时,可以加入新鲜的西红柿块。

盖上木质的锅盖,在灶台里面,加入两根木柴,等待十分钟,锅盖的边缘冒着白色浓浓的白气。

打开锅盖,一阵白气升腾,里面的汤在沸腾,加入少于盐,用汤勺搅拌几下,把牛腩汤从锅里舀出来,在汤碗上撒上葱末。那么,一道香喷喷的牛腩汤就出炉啦。

朱小羽坐在桌边,给自己盛了一碗,浅尝了一口,汤,酸酸甜甜,咸淡刚刚好。

搭配一碗大锅锅巴饭,凉拌黄瓜,茄子肉沫炒带豆,那就是夏天最美的味道。

镜头慢慢拉长,再转向菜园,竹篱上,不知道什么时候开了牵牛花,菜园里,花生树苗开了花,红薯藤郁郁葱葱,山下,那蔚蓝色的海横无际涯,红色的太阳,海鸥飞过,轮船发出长鸣声。

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