帮厨和厨师就不是一个概念，厨师待遇高，帮厨的不要技术，会切菜切肉就行。

饸饹店真的不需要什么技术，一般不卖热菜，主营饸饹面和凉菜，另外还有烧饼，烧饼李婉婷指导一下谁都会做。

凉菜更简单了，凉菜口味如何主要定决于佐料，李婉婷加的凉菜佐料配方就是一绝，不然她家做的凉菜也不会那么好吃。

羊肉汤口味如何同样也是定夺于大料，卖饭离开大料谁也做不好，但是同样都是大料，配方用法不一样，做出来的饭菜口味就不一样，三分靠厨艺、七分靠调料。

李婉婷说：“餐桌餐椅我就不用说了，看饭店里有多大地方，饭店客流量大，有地方就多放几张桌子，如果饭店客流量大地方小，可以再想想别的办法，把餐桌放到别处去。〞

李婉婷让他们两家明天先把两口大锅买回来，先把两个炉灶做好，然后准备其他东西，三天后就可以开业了。

第二天吃完早饭，苏薇把儿子留给母亲，去三轮车厂开了一辆全封闭三轮车，开车去锅厂买大锅。

锅厂离老家本市有20多公里，不到一个小时就跑到了。

苏薇开车来到厂里，厂里各种大锅都有，最终她买了四口杀猪都能用的大锅，直径100厘米，并且锅的质量非常好。

锅大也有他的优点，比较省火，一大锅水往锅里下饸烙面水就不会落滚，并且一次下面也多。

苏薇去财务上缴费买了四口大锅，厂里工人帮她把四口大锅装车，四口锅口朝下套放在车上，装完大锅快中午了。

苏薇开三轮车驶出锅厂，这里是乡镇，街上也有很多饸饹店，她感觉腹中有点饥饿，把车停在一家饸饹面饭店门口，然后下车去饭店吃饭。

饸饹店经营模式一般都那样，有饸饹面、凉菜、火烧。

苏薇要了一小碗饸饹面，又要了一个凉菜，老板娘先给她打了一个凉菜。

也许乡镇没有那么大的客流量，现在正是饭口吃饭的人并不多，一会功夫饸饹面就做好了。

如果没吃过颖城的饸饹面，这里的饸饹面和凉菜吃着还行，和李雨竹娘家镇上饸饹店的饭菜口味差不多，说句骂人话，一个祖奶奶养的都那样。

无论什么美食不能对比，这地方的饭菜和李婉婷家店里的饭菜口味真的无法相比，就不是一个层次的。

苏薇吃完饭付了饭钱，走出饭店上车，启动三轮车返程回家。

下午一点多回到家里，先把车开到李雨竹娘家店门前，李婉婷也在这里，看后说：“买这么大的锅呀，杀猪都能用。〞

苏薇笑着说：“我对这方面是个外行，出门的时候忘问你买多大口面的锅了，最终买了这几口锅，口径100厘米能用吗？〞

李婉婷说：“当然能用了，大锅只有一个缺点，太占地方，不过也有它的优点，锅大比较好用，客流量大能下进去面，特别是煮面会快点。〞

苏薇笑着说：“把我吓一跳，无非是多占点地方没有关系，好用就行。〞

大锅太沉，她们三个女人根本抬不下来，苏薇是这里土生土长的闺女，出去随便就能叫几个人。

时间不长，她带大几个人都到三轮车前，从车上卸下来两口大锅，卸完锅几个人回去了。