“我知道。”叶千栀含笑道：“这些羊奶买来不是为了吃，我有其他的用处。”叶千栀没说她有什么用，阿平见她态度慎重，也不敢把这件事当小事，他战战兢兢地去办事。

突然间要收集五十斤鲜奶，对于阿平来说是一件不小的挑战，主要是京城这边养羊的人不多，就算有羊奶，也大多数被有钱的贵人们买走了。

所以阿平找了不少地方，这里凑凑那里凑凑，最后终于凑集了五十斤羊奶。

叶千栀见羊奶到位了，立刻就把鲜奶放到了一间比较阴暗的房间搁置着。

她在一本书上看到过，说是起司粉可以造雪，虽然不知道是真的还是假的，但是她决定试一试！

起司粉是一种用于西餐上的食材，主要原料就是鲜奶。

大盛是没有起司粉的，叶千栀只能自己制造，先把鲜奶放置两天左右，让鲜奶发酵成了酸奶。

再把酸奶用筛子过滤一下，把上面凝固起来的部分放到锅里，小火熬，至于桶里剩余的脱脂羊奶，则可以直接喝。

这种脱脂的羊奶可以随意喝，不用担心体重的问题，因为这是脱脂羊奶，是减肥人士的最爱。

口感好，还能减肥，谁会不喜欢呢？